很多女生想找月入五萬、月入十萬以上的工作,卻沒有太多選擇
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何康於2015年在外創業,當時他看到活竹酒的行業前景廣闊,毅然決然辭去穩定職業回到老家礬山鎮,自己創業。他雇了一群人,在萬畝竹海裡開始創業,幫忙在毛竹身上種酒,在酒成熟後,幫忙把裝滿酒的竹子扛下山。
酒色翠綠 口感純正
經過外出學藝、反覆實驗,何康終於在毛竹身上「種」出香醇的活竹酒,生化指標全部達標。
東方網4日報導,何康表示,種酒得先在竹林中物色適合種酒的竹子,他向媒體示範透過敲打毛竹,尋找成熟的竹筒酒。待將白酒原液「種」進竹子後,在等待酒熟成的過程中,得定時從毛竹上放出竹筒酒,查看酒的釀造進展。這種竹筒酒因為吸收了毛竹身上的綠色養分,顏色翠綠,口感純正。
今年初,何康在4000棵毛竹身上打上孔,「種」上1萬公斤白酒,經過6個月的生長,目前進入收穫期,產出生態竹筒酒2萬筒。按照每公斤200元計算,一季產值就達200萬元。
何康此舉大幅提高了毛竹的自身價值,為竹鄉闖出了有一條脫貧致富之路。目前,由於何康的竹筒酒因生產規模、產品儲存等問題,只接受網上訂單。
日本酒祭 源自中國
除何康外,浙江、雲南等地也有生產活竹酒。每日頭條網站曾經報導,並說市面上活竹酒品質不一,消費者購買時得當心。
與此相近的文化表現是在日本,日本奈良有個大安寺,每年有個 酒祭,源自中國,就是把酒裝進竹子裡,分發給眾人飲用,如今演變成一種帶有表演性質的文化活動。但寺廟官網明確指出,該酒祭活動是把竹子砍下再裝酒喝,並非把酒放在竹子裡存放3至5年再飲用。
小 靈 通活竹酒
古代稱郫筒酒,起源四川。《成都紀》:郫縣出大竹,土人截為筒盛酒,謂之郫筒酒。唐代杜甫〈將赴成都草堂途中有作先寄嚴鄭公〉詩五首之一:「魚知丙穴由來美,酒憶郫筒不用酤。」現代的製酒業者在毛竹中注入白酒原液,一年後,就變成了香醇的活竹酒。(林瑞益)
(旺報)
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